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單飛後成為國際知名葡萄酒網站 Antonio Galloni創立新世代酒評首選
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我們在買
葡萄酒
之前會習慣參考一下酒評,世界上知名的
葡萄酒
評網站有非常多,除了先前介紹過的Wine Advocate及Wine Enthusiast之外,還有近年才興起的Vinous,創立於2013年,它是波爾多、香檳、義大利及加州酒的權威。
創辦人Antonio Galloni是生於委內瑞拉的美國人,父母是酒商,從小在父母的耳濡目染下學習
葡萄酒
,父親曾對他說過「這世界上有兩種偉大的酒:巴羅洛和香檳」。2004年,Galloni在麻省理工學院攻讀商管碩士時,創辦了「皮埃蒙特報告」(Piedmont Report),分析來自義大利皮埃蒙特的
葡萄酒
,當時除了James Suckling以外,他是唯一用英文評論皮埃蒙特的酒評,因此很快地就在世界各地累積了許多訂閱者,並成為皮埃蒙特酒評的權威。雖然那時他還身為學生,他的刊物卻已經成功吸引了酒評界天王羅伯派克Robert Parker的目光。
2006起,Galloni正式開始為羅伯派克的The Wine Advocate服務,他首先從義大利酒開始寫起,也協助派克撰寫「消費者買酒指南」,接著派克重整旗下酒評的分析範圍,他本身不再寫加州
葡萄酒
,就交棒給Galloni來接管加州
葡萄酒
的範圍。
在Wine Advocate服務七年之後,Galloni的酒評生涯出現了轉機。2013年時,派克宣布將讓出Wine Advocate的總編輯職位,而且公司被新加坡的投資人收購,Galloni則順勢宣布將單飛,自己創辦Vinous酒評網站,他開始評論更多不同產區,沿用派克發明的百分制來評分,也收購了知名
葡萄酒
APP「Delectable」和「Banquet」,現在累積了幾十萬讀者, Vinous遂成為世界上最具公信力及知名度的酒評之一。
比起Wine Advocate、Wine Spectator和Wine Enthusiast等其他老派網站,Vinous是創辦於21世紀,重視網路聲量及智慧手機使用者,譬如旗下的Delectable軟體,可以在美國超市內大型kiosk機上使用,消費者於實體店內買
葡萄酒
時,能立即用kiosk機閱讀線上酒評,完美結合線上及線下,Vinous演然成為新世代的「
葡萄酒
網紅」。
我們家具有Vinous高分的
葡萄酒
款如下:
2012 Casajús Vendimia Seleccionada
取自樹齡85年的田帕尼優葡萄果實,用天然野生酵母在小不銹鋼桶內發酵17天,然後在不銹鋼桶放置3個月,再分別存放在新美國橡木桶、法國 Allier &Troncals橡木桶 20個月,木桶帶來香草香氣。經裝瓶後6個月發行。他有典型的 Ribera
葡萄酒
特色,帶黑莓、櫻桃與李子的香味,尾韻則有花香,口感中等到飽滿,果香甘甜,單寧柔順,酒體很平衡。適合搭配牛肉及羊肉。
Vinous:92分、Wine Advocate :92分
2015 Domaine Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurance
用生物動力法耕種,讓土壤與葡葡藤得到平衡,使用大量過熟與少量貴腐黴菌葡萄來釀造,整束葡萄在氣動壓力機輕輕按壓,使用本土酵母(風土元素增強
葡萄酒
的深度和
複雜性)在舊木桶內發酵,
葡萄酒
在五月至九月間裝瓶。口感圓滑優雅,口感清新,帶有礦物和花卉香氣、玫瑰花香、薄荷、芒果及白色水果味道。有一個漂亮的辛香味,餘味悠長。2015年是很好的年份,可飲用幾十年,並有陳年潛力。適合搭配煙燻鮭魚、薑汁燒肉、鵝肝、東南亞或印度咖哩。
Vinous:92分、Wine Advocate:91分
編譯撰文:蘇奕菲
編輯:Alice Bao
圖片來源
Galloni
http://observer.com/2018/03/vinous-wine-review-site-delectable-wine-app-antonio-galloni/
vinous logo
https://www.vietti.com/en/vinous-antonio-galloni-2/
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