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說到葡萄酒評一定要提到他！ 美國知名葡萄酒評James Suckling的魅力
我們過去曾介紹過許多知名葡萄酒評家，包括Robert Parker、Antonio Galloni及James Halliday等人，那當然也不能漏掉了全球最具影響力的葡萄酒評家：James Suckling。
James Suckling於1958年生於美國加州洛杉磯，現年59歲，他大學時就讀政治學及新聞學，一如許多知名的葡萄酒評家，他受到律師父親的影響，年輕時就一起分享爸爸驚人的葡萄酒藏，耳濡目染之下也成為了愛酒人士，開始對全世界的葡萄酒產生興趣，並從犯罪記者轉行為葡萄酒寫手，他在1981年時正式加入知名葡萄酒雜誌Wine Spectator的行列。
兩年後，James Suckling隨著俄羅斯酒評家到波爾多展開盲飲之旅，也陸續將觸角延伸到歐洲各地，積極拜訪義大利的各個領頭羊酒莊，之後待在巴黎的他，被Wine Spectator指派為發展歐洲酒評專欄的大將，特別針對波爾多、義大利及波特酒深入評論。他在Wine Spectator寫作至2010年，離開時已經達到資深專欄作家的名號。
但是他可沒有輕易停筆，之後他仍在自己的官網上持續發表評論，並以影片內容為主，文章為輔，專注在世界各地的重要酒界人物、拜訪葡萄酒莊以及品飲活動。
Suckling最偏愛波爾多及義大利葡萄酒，尤其是義大利的Sangiovese、Aglianico和Nebbiolo，他認為這三個品種都十分獨特。他的波爾多酒評尤其具有影響力，每年波爾多葡萄酒拍賣時，買家都會特別關注他的評分，並依照評分去選擇購買那些酒款。他則特別不喜歡許多新世界酒款，尤其是口味太過厚重的，他甚至用「果醬汁」來形容某些新世界葡萄酒。
近期James Suckling宣布他將會在香港開設葡萄酒吧「James Suckling Wine Central」，他認為以香港的市場來說，葡萄酒吧的選擇不夠多，目前他選擇在香港蘇豪區開市，葡萄酒吧將會像是一個展示廳的概念，他會選擇自己認為全世界及義大利的頂級酒款，而且所有葡萄酒款都會以Coravin來斟酒，每款葡萄酒都能有單杯的選擇。Suckling平時在活動中特別關注波爾多、超級托斯卡尼、高級香檳、巴洛羅及布魯內羅葡萄酒款，這些都極有可能出現在他的葡萄酒吧中。
2015 Murdoch Hill Artisan Sulky Rouge
以Syrah, Pinot Meunier, Merlot, Sauvignon Blanc混釀，帶有白胡椒、鹹肉、覆盆子、紅桑葚、李子及青草香氣，酒體輕盈，口感有多汁的黑醋栗，味道複雜而且柔順。
專家評分：James Suckling 91分 、Wine Front 92分
2016 Murdoch Hill Artisan Phaeton
這是一款百分之百的Pinot Noir紅葡萄酒，帶有覆盆子、蔓越莓、糖漬櫻桃、紅色花朵、丁香、香料香氣，生長在澳洲 Adelaide Hill的清爽氣候，Phaeton葡萄園座落在約500公尺高度的Piccadilly Valley，20年前在這異常陡峭上，向東種植了 Pinot Noir MV6, 114 & 115 品種的混合葡萄。這款酒單寧柔順而清新、口感柔軟而有質感、複雜與優雅。
專家評分：James Suckling 96分
2016 I am the Owl
100% Syrah，整束浸泡。3月初採收葡萄，冷浸泡約3天，直到野生酵母發酵完成。輕輕地用手工下沉果皮和莖88天。再用籃子在使用過的法國橡木桶壓拌6個月。未經修飾和未經過濾。除裝瓶時有30ppm SO2外不添加任何硫。
帶紫羅蘭、甘草、黑櫻桃和黑莓、香料辛辣香氣，酒體中等，具有野性及豐富的風味，雖然來自涼爽產區卻有成熟水果香氣，餘味悠長。
專家評分：Wine Front (Gray Walsh) 92分、James Suckling 93分、澳洲媒體The Adelaide Review 的 Top 10 Most Drinkable Wines of 2016/17 第二名。
編譯撰文：蘇奕菲
編輯：Alice Bao
圖片來源：http://www.wineinvestment.com/wine-blog/2018/02/james-suckling-to-open-fine-wine-bar-in-hong-kong/
https://www.jamessuckling.com/hiring-assistant-manager/
https://asia361.com/2017/05/17/james-suckling-drinking-rose-like-drinking-great-champagne-now/
