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2016 Contraste Douro White
產品說明
2016 概念葡萄酒莊 對比-白 精選葡萄牙原生小農白酒
品種：主要是Rabigato、Códegado Larinho、Códega和Arinto 葡萄
風味：白花、檸檬皮、檸檬、礦石、巴西里葉、酵母、烤麵包
口感：酸度中高，清爽，柑橘酸度
酒精度：13%
殘糖量：0.6 gram/Liter
適飲期：2017 – 2023
關於葡萄園
葡萄園在一個小的花崗岩高原(海拔600米）在Freixo deNumão的教區，距離FozCôa的西部15公里。這個季節開始於一個潮濕和溫暖的冬天，春天則是冷和極潮濕，需要多聘請工人為葡萄藤保暖，葡萄成熟期有點延後，夏天氣候非常炎熱與乾燥，這有利生長健康葡萄。一個全球乾燥的收成期，但有適度降雨，保證了最終成為一個高質量的農作物。
土壞：花崗岩土壤
樹齡：約10年
收成：9月中旬，用手挑選葡萄，放在小盒子裡。
年產：20,000瓶
釀造過程
將葡萄冷凍，然後在氣壓機中壓制。冷溫度下靜置澄清，然後在不銹鋼桶罐控制溫度發酵。葡萄酒蘊藏6個月在新與舊法國橡木桶（30％的葡萄酒）和不銹鋼桶（70％的葡萄酒），同時作正常bâtonnage 攪拌，並在2017年4月裝瓶。
國際酒評
Wine Advocate 90分
食物搭配
貝類、魚、雞肉
品種：主要是Rabigato、Códegado Larinho、Códega和Arinto 葡萄
風味：白花、檸檬皮、檸檬、礦石、巴西里葉、酵母、烤麵包
口感：酸度中高，清爽，柑橘酸度
酒精度：13%
殘糖量：0.6 gram/Liter
適飲期：2017 – 2023
關於葡萄園
葡萄園在一個小的花崗岩高原(海拔600米）在Freixo deNumão的教區，距離FozCôa的西部15公里。這個季節開始於一個潮濕和溫暖的冬天，春天則是冷和極潮濕，需要多聘請工人為葡萄藤保暖，葡萄成熟期有點延後，夏天氣候非常炎熱與乾燥，這有利生長健康葡萄。一個全球乾燥的收成期，但有適度降雨，保證了最終成為一個高質量的農作物。
土壞：花崗岩土壤
樹齡：約10年
收成：9月中旬，用手挑選葡萄，放在小盒子裡。
年產：20,000瓶
釀造過程
將葡萄冷凍，然後在氣壓機中壓制。冷溫度下靜置澄清，然後在不銹鋼桶罐控制溫度發酵。葡萄酒蘊藏6個月在新與舊法國橡木桶（30％的葡萄酒）和不銹鋼桶（70％的葡萄酒），同時作正常bâtonnage 攪拌，並在2017年4月裝瓶。
國際酒評
Wine Advocate 90分
食物搭配
貝類、魚、雞肉
