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2017 Elderton Western Ridge
產品說明
2017 Elderton Western Ridge
品種：89% Grenache、11% Carignan
風味： 草莓、紅櫻桃、李子、櫻桃酒
口感：入口輕盈優雅，帶有甜美的草莓、紅櫻桃，有油奶感、結構精細的葡萄酒
酒精度：14.6%
適飲期：2017 ─ 2027
關於葡萄園
這是Western Ridge 發行的第五個年頭，這葡萄酒對 Barossa有重要的意義，當然還有 Elderton 的未來。Greenock 坐落在Barossa Valley 的西部山脊上。我們將這 ' Reserve' 等級葡萄酒命名為Grenache blend，我們認為很好聽，沒有提到 "Reserve" 的概念，“Reserve”往往在葡萄酒行銷市場中有很大爭議。
葡萄園位於Barossa 山谷以西的 Greenock，在2010年加入 Elderton 家族，是一個偉大的結合。60英畝的葡萄園的種植回朔到1915年，它風土是許多 Barossa 的精英釀酒師夢寐以求的。葡萄是100% 在老 Helbig 葡萄園生長，Grenache 在1969年種植，樹齡41年和 Carignan則遠在1915年，樹齡超過100年。葡萄樹種植在良好排水和肥沃的礦石土及沙地。
釀造過程
這兩個品種被精選，並同時放置在碾壓機上。在1噸頂部開放式混凝土發酵，在相對涼爽的溫度下發酵，以確保水果品質的新鮮度保持，其意圖是葡萄酒的甘美和精細結構，盡可能遠離重口味的概念。在老法國大木桶熟成 8 月。
國際酒評
James Halliday 95 分
食物搭配
牛肉、鹿肉
品種：89% Grenache、11% Carignan
風味： 草莓、紅櫻桃、李子、櫻桃酒
口感：入口輕盈優雅，帶有甜美的草莓、紅櫻桃，有油奶感、結構精細的葡萄酒
酒精度：14.6%
適飲期：2017 ─ 2027
關於葡萄園
這是Western Ridge 發行的第五個年頭，這葡萄酒對 Barossa有重要的意義，當然還有 Elderton 的未來。Greenock 坐落在Barossa Valley 的西部山脊上。我們將這 ' Reserve' 等級葡萄酒命名為Grenache blend，我們認為很好聽，沒有提到 "Reserve" 的概念，“Reserve”往往在葡萄酒行銷市場中有很大爭議。
葡萄園位於Barossa 山谷以西的 Greenock，在2010年加入 Elderton 家族，是一個偉大的結合。60英畝的葡萄園的種植回朔到1915年，它風土是許多 Barossa 的精英釀酒師夢寐以求的。葡萄是100% 在老 Helbig 葡萄園生長，Grenache 在1969年種植，樹齡41年和 Carignan則遠在1915年，樹齡超過100年。葡萄樹種植在良好排水和肥沃的礦石土及沙地。
釀造過程
這兩個品種被精選，並同時放置在碾壓機上。在1噸頂部開放式混凝土發酵，在相對涼爽的溫度下發酵，以確保水果品質的新鮮度保持，其意圖是葡萄酒的甘美和精細結構，盡可能遠離重口味的概念。在老法國大木桶熟成 8 月。
國際酒評
James Halliday 95 分
食物搭配
牛肉、鹿肉
