關於我們
最新活動消息
精選葡萄酒款
聯絡我們
葡萄酒小知識
Languages
繁體中文
English
首頁
|
精選葡萄酒款
|
義大利 Manfredi Aldo 葡萄酒莊
NV Moscato Spumante Rosé Suagnà
我要購買
我要兌換
產品說明
NV Moscato Spumante Rosé Suagnà
葡萄品種:
95% Moscato
、 5% 初榨紅葡萄汁
(
Piemonte
原地生產
Brachetto
葡萄
的初榨果汁
)
風味:
玫瑰、芳香、閃亮氣泡
口感:
略帶芳香,甜美和活潑的味道。悠長餘味,讓人想起 Moscato
和桃子
酒精度
:
6.5 %
殘糖
:
105 g/CL
種類
:
甜氣泡
關於葡萄園
產區義大利,
土壤屬鈣質粘土
釀造過程
葡萄與葡萄梗分離後壓榨。初榨葡萄汁在0°
C
鋼桶中冷藏保存
,
直到按照大槽發酵Martinotti/Charmat方法在密封鋼桶中進行釀製。此酒只作一次發酵
,
酵母與初榨葡萄汁放在密封鋼桶(20,000 Liter
高壓滅菌桶)進行發酵,獲取桶裡CO2,進而產生自然氣泡。糖是允許添加的。在高壓桶中會進行兩次過濾
,
第一次過濾在桶中15天後進行兩次過濾
,
使用 Fossil Flour 濾板和濾芯過濾來消除細菌和懸浮化合物
,
如此可阻止乳酸發酵。第二次過濾是在裝瓶之前進行的
,
此次只使用濾芯過濾。
葡萄酒
沒有陳年,裝瓶是在高壓境下進行。且裝瓶前經過大槽發酵二個月。
Fossil Flour 濾板
過濾:Fossil Flour 是一種沉積土
,
將土放在
濾板上
,
葡萄酒
從高壓桶中泵出,通過過濾板,直到過濾乾淨後,繼而發送到另一高壓桶。
濾芯過濾:
葡萄酒
從高壓桶泵送,發送到一個特殊的容器,那裡有濾芯盒,經過濾乾淨後,發送到另一高壓桶。
食物搭配
糕點、甜點、糖果
回上層
精選葡萄酒款
澳洲 Delinquente Wine 捌加玖葡萄酒莊
澳洲 Elderton 艾德頓葡萄酒莊
澳洲 Murdoch Hill 梅多克小丘葡萄酒莊
澳洲 Mitchell Wines 米丘爾葡萄酒莊
義大利 Azienda Uggiano 烏齊諾葡萄酒莊
義大利 Cantina Danese 丹尼斯葡萄酒廠
義大利 Manfredi Aldo 葡萄酒莊
西班牙 Bodegas Tierra 風土葡萄酒莊
西班牙Bodegas Exeo葡萄酒莊
西班牙 Tentenublo 葡萄酒莊
西班牙 Bodegas Puiggròs 皮格羅斯葡萄酒莊
西班牙 Bodegas Vizcarra 文詩卡拉葡萄酒莊
西班牙 Bodegas Felix Sanz 菲利尚葡萄酒莊
西班牙 Juvé & Camps 簡菲崗葡萄酒莊
西班牙 Bodegas Casajus 卡薩胡斯葡萄酒莊
葡萄牙 Conceito Wine 概念葡萄酒莊
葡萄牙 Quinta Nova 葡萄酒莊
法國 Clot De L'Origine 根園葡萄酒莊