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2010 Mitchell McNicol Riesling
產品說明
2010 Mitchell McNicol Riesling
品種：100% Riesling
風味：有過桶 Riesling 香味，還有烤麵包、豐富的檸檬，揮之不去的蜜餞酸橙，悠長而乾淨的甜水果與令人愉悅的礦物質
酒精度：13.7％ 酸度：6.2 g/L 殘糖：9.8 g/L
適飲：現在至 2023 年
關於葡萄園
澳洲 Clare Valley 產區，廣受讚譽的 McNicol Riesling 單一葡萄園可能是 Clare 地區最漂亮的葡萄園。它位於一個陡峭的山邊，富含石英石，可以欣賞到 Sevenhill 和 Watervale 的美景。袋鼠在乾旱種植的葡萄長藤周圍跳躍。位於 Mitchell Watervale 葡萄園之上100米處，這單一葡萄園從未被灌溉過。土壤是灰色的沙土，在淤泥石頭上，既不使用除草劑，也不使用殺蟲劑來種植這些特殊的葡萄。葡萄的生長環境冬天到春天是潮濕氣候，為2010年的好年份奠定了基礎。隨後是一個炎熱乾燥的夏天，讓2010年比正常年份更早成熟。2 月白天溫暖和夜晚涼爽，確保優秀的風味發展。McNicol Riesling 葡萄園產量極低，但品質優良，2010年也不例外。
釀造過程
果實是人工採摘和處理的，只用最乾淨的自流汁並使用天然酵母在法國橡樹 Foudre 進行發酵，在那裡度過了它的第一年。在裝瓶前，葡萄酒經過換桶並泡渣。然後，在瓶中陳年6─7年後才發行。
國際酒評：James Halliday 95分
品種：100% Riesling
風味：有過桶 Riesling 香味，還有烤麵包、豐富的檸檬，揮之不去的蜜餞酸橙，悠長而乾淨的甜水果與令人愉悅的礦物質
酒精度：13.7％ 酸度：6.2 g/L 殘糖：9.8 g/L
適飲：現在至 2023 年
關於葡萄園
澳洲 Clare Valley 產區，廣受讚譽的 McNicol Riesling 單一葡萄園可能是 Clare 地區最漂亮的葡萄園。它位於一個陡峭的山邊，富含石英石，可以欣賞到 Sevenhill 和 Watervale 的美景。袋鼠在乾旱種植的葡萄長藤周圍跳躍。位於 Mitchell Watervale 葡萄園之上100米處，這單一葡萄園從未被灌溉過。土壤是灰色的沙土，在淤泥石頭上，既不使用除草劑，也不使用殺蟲劑來種植這些特殊的葡萄。葡萄的生長環境冬天到春天是潮濕氣候，為2010年的好年份奠定了基礎。隨後是一個炎熱乾燥的夏天，讓2010年比正常年份更早成熟。2 月白天溫暖和夜晚涼爽，確保優秀的風味發展。McNicol Riesling 葡萄園產量極低，但品質優良，2010年也不例外。
釀造過程
果實是人工採摘和處理的，只用最乾淨的自流汁並使用天然酵母在法國橡樹 Foudre 進行發酵，在那裡度過了它的第一年。在裝瓶前，葡萄酒經過換桶並泡渣。然後，在瓶中陳年6─7年後才發行。
國際酒評：James Halliday 95分
