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2017 Conceito Vinho White
產品說明
2017 Conceito Vinho White
品種：大約有10種不同的原生葡萄品種，包括Rabigato、Códegado Larinho、Códega、Gouveio、Donzelinho Branco、Folgazão、Arinto。
風味：老木材香、濃郁白色水果香氣、蘋果、青梅
口感：有成熟的水果風味，強烈的酸度被陳年木材平衡了。這是一個豐富的葡萄酒，充滿了強烈的酸度和果味。
酒精度：13%
殘糖量：1.1 gram/Liter
酸度：7.2 g/L
PH：3.06
適飲期：2018 ─ 2031
關於葡萄園
葡萄園位於一個小的花崗岩高原(海拔600米）在 Freixo deNumão 的教區，距離 FozCôa 的西部15公里。整個冬季和春季的乾旱，蔓延到炎熱的夏天，導致2018 是有記錄以來最早收成年份之一。乾旱預防了大多數疾病，葡萄成熟了，非常健康。收成不僅早，而且時間很短，因此找人力很難。採收於 8 月初開始，在 9 月底完成。。
土壞：花崗岩土壤
樹齡：90 年
年產：7,000 瓶
釀造過程
葡萄被冷凍，然後在氣壓機中壓制，而不去梗。冷溫度下靜置澄清Decant，然後在法國橡木桶控制溫度發酵，定期攪拌木桶batônnage，直到裝瓶前一個月，2019年6月裝瓶。放置法國老橡木桶 10 個月老化並定期攪拌木桶。
(備註：Batônnage 是攪拌沈澱在桶底的酒泥可獲取更豐富的風味物質，同時使葡萄酒和空氣接觸。)
國際酒評
Wine Advocate 93 分
食物搭配
貝類、魚、雞肉
品種：大約有10種不同的原生葡萄品種，包括Rabigato、Códegado Larinho、Códega、Gouveio、Donzelinho Branco、Folgazão、Arinto。
風味：老木材香、濃郁白色水果香氣、蘋果、青梅
口感：有成熟的水果風味，強烈的酸度被陳年木材平衡了。這是一個豐富的葡萄酒，充滿了強烈的酸度和果味。
酒精度：13%
殘糖量：1.1 gram/Liter
酸度：7.2 g/L
PH：3.06
適飲期：2018 ─ 2031
關於葡萄園
葡萄園位於一個小的花崗岩高原(海拔600米）在 Freixo deNumão 的教區，距離 FozCôa 的西部15公里。整個冬季和春季的乾旱，蔓延到炎熱的夏天，導致2018 是有記錄以來最早收成年份之一。乾旱預防了大多數疾病，葡萄成熟了，非常健康。收成不僅早，而且時間很短，因此找人力很難。採收於 8 月初開始，在 9 月底完成。。
土壞：花崗岩土壤
樹齡：90 年
年產：7,000 瓶
釀造過程
葡萄被冷凍，然後在氣壓機中壓制，而不去梗。冷溫度下靜置澄清Decant，然後在法國橡木桶控制溫度發酵，定期攪拌木桶batônnage，直到裝瓶前一個月，2019年6月裝瓶。放置法國老橡木桶 10 個月老化並定期攪拌木桶。
(備註：Batônnage 是攪拌沈澱在桶底的酒泥可獲取更豐富的風味物質，同時使葡萄酒和空氣接觸。)
國際酒評
Wine Advocate 93 分
食物搭配
貝類、魚、雞肉
