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2020 Delinquente “Pretty Boy”Nero d'Avola Rosato

 
 
產品說明
2020 Delinquente “Pretty Boy”Nero d'Avola Rosato

葡萄品種:100% Nero d'Avola
風味:美味的草莓、奶油、覆盆子、玫瑰水等香氣
口感:超級清爽的覆盆子和玫瑰水在口感前端,草本、適當酸度與美味可口的爽脆,保持
葡萄酒新鮮和更多美味令人喝個不停!!
裝瓶日期:2020年5月
發行日期:2020年8月
年產量
:1,500 Dozen
酒精度:11.5%
殘糖:2.8 g/l
 
關於葡萄園
       澳洲 Riverland 產區,Bassham Family Organic Vineyard, Barmera 葡萄園,土壤屬紅色沙質肥沃土佈在石灰石上。葡萄於2020年二月收成,2020 年是奇特的一年,這年有些時段是很艱難,但最終它還是一夢幻般的年份。春天首先遇到霜凍與冰凍,然後強烈的熱浪。在這種情況下,初夏原本是要削減產量,但2月和3月天氣卻有著涼爽的夜晚,讓水果有一個完美的成熟季節,給葡萄美妙的亮度,味道和酸度。小批量。單一葡萄園。手工做。
 
釀造過程
       水果粉碎後與果皮一起浸泡6小時,使用野生酵母在不銹鋼桶發酵。Nero d'Avola 是
一個義大利 Sicilian 原生品種,非常適合河岸炎熱乾燥氣候的河地今年,隨著更熱的條件和更早的採摘日期,我們看到一個更質感,更爽脆的風格
 
食物搭配
非常適合在公園裡進行夏季野餐,或者是配上新鮮的牡蠣