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2012 Vizcarra Inés 伊妮絲葡萄酒
產品說明
2012 Vizcarra Inés 伊妮絲葡萄酒
品種：50歲 90% Tempranillo、10% Merlot
風味：成熟覆盆子、李子、草莓、無花果、可可、香料（胡椒、迷迭香和百里香）
口感：酒體中高、酸度中高但口感圓潤，單寧結實柔軟、香氣奔放
酒精度：14.5%
適飲期：2017 - 2024
關於葡萄園
使用50歲Tempranillo老藤，收成自Mambrilla de Castrejon，位于 Ribera北部，土壤含有沙、礫石和粘土、石灰石
釀造過程
手工採摘，萃取過程中僅以重力原理輕柔萃取，發酵前去梗，經過葡萄浸軟和溫度控制，葡萄汁在400liter木桶中浸泡25天並在木桶中27℃發酵，並經過乳酸發酵，每天淋皮三次，再分別存放在50%法國橡木桶與50%美國橡木桶 16個月，年產2,280瓶。
國際酒評
Wine Advocate 93分
食物搭配
牛排、烤肉、牛肉麵、燻鴨胸、軟質起司
品種：50歲 90% Tempranillo、10% Merlot
風味：成熟覆盆子、李子、草莓、無花果、可可、香料（胡椒、迷迭香和百里香）
口感：酒體中高、酸度中高但口感圓潤，單寧結實柔軟、香氣奔放
酒精度：14.5%
適飲期：2017 - 2024
關於葡萄園
使用50歲Tempranillo老藤，收成自Mambrilla de Castrejon，位于 Ribera北部，土壤含有沙、礫石和粘土、石灰石
釀造過程
手工採摘，萃取過程中僅以重力原理輕柔萃取，發酵前去梗，經過葡萄浸軟和溫度控制，葡萄汁在400liter木桶中浸泡25天並在木桶中27℃發酵，並經過乳酸發酵，每天淋皮三次，再分別存放在50%法國橡木桶與50%美國橡木桶 16個月，年產2,280瓶。
國際酒評
Wine Advocate 93分
食物搭配
牛排、烤肉、牛肉麵、燻鴨胸、軟質起司
