2024 Fred Fiano

產品說明

2024 Fred Fiano

Name: 蓓朵思有限公司
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品種: 100% Fiano
風味: 梨、柑橘和蜂蜜，口感飽滿、有質感，餘味濃郁，帶有濃郁的檸檬酸橙味。
產區: Adelaide Hill
酒精度: 12.3%
適飲期: 2024 - 2030

位於南澳 Port Elliot 的 Charlotte Dalton 酒莊, 是由 Charlotte Hardy 創立。它從 2015 年開始，以低干預方法釀造葡萄酒。2016年，在酒莊首次發行葡萄酒後幾個月，澳洲名酒評家 James Halliday將 Charlotte Dalton Wines評為澳洲 2016 十大最佳新酒莊之一，並給酒莊打了5顆星。她是 2017 年 Young Gun of Wine 的前十名決賽選手。2021年，她被評為 Young Gun of Wine首獎

關於葡萄園: 葡萄來自著名種植專家Brad Case在 Langhorne Creek的葡萄園. Fred Fiano， Charlotte衷心致敬她敬愛的爸爸 (永遠忙碌的蜜蜂)。Fiano 經常被譽為蜜蜂的葡萄酒，它把這些勤奮的工蜂吸引到它的花朵和葡萄上。

釀造過程:葡萄被直接壓入法國橡木桶中，其中 10% 是全新的。這款酒在這些桶中用野生酵母發酵。在裝瓶前添加了最少的SO2，沒有添加其他成分。葡萄酒經過了完全的蘋果酸乳酸發酵
水果被直接壓到橡木桶中，野生酵母發酵，放在酒糟上直到裝瓶。這樣一個適應性強的品種，如果做得好，Fiano 可以處理所有的釀酒、酸度，並留下華麗的印象。期待茉莉花和橙花、炭烤墨西哥辣椒、茴香和新鮮切割的高良薑。，口感 - 質地豐富，略帶奶油/堅果味，清新而充滿活力，帶有酸橙般的酸度。

國際酒評
James Halliday 95 分

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