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Tangerine Dream - Orange wine
產品說明
Tangerine Dream - Orange wine
品種: 73% Semillon , 18% Pedro Ximenes , 7% Riesling , 2% Roussane
風味: 伴隨橙皮與薑的氣息，乾草堆、陽光、滑石粉與潤喉糖。稍顯內斂，但一旦展現，個性十足。
口感: 酒體飽滿乾爽，帶有粗獷單寧，被譽為「紅酒愛好者的白酒」。層次豐富，隨時間展開更多細節，尾韻悠長且風味持續。充滿活力與樂趣，帶有粉筆感與柑橘皮般的清苦，就像連皮咬下一顆橘子。酸橙葉、西柚果肉與柚子香氣交織，呈現鮮明的柑橘調性，活潑且耐飲，既原始卻成熟，明亮而充滿能量。
產區: Barossa
酒精度:12%
適飲期: 2024 - 2028
Smallfry Wines 自 2014 年 4 月起，葡萄園與酒莊皆已獲得 有機/生物動力法 (Certified Organic/Biodynamic) 認證。酒莊堅持以小批次釀造方式，呈現巴羅莎谷 (Barossa Valley) 各子產區的獨特個性與風味。
榮譽紀錄：
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入選 Wine Business Magazine「全球前 50 大葡萄園」
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Young Gun of Wine 年度最佳葡萄園決賽入圍（2020–2023）
關於葡萄園:
2024 年春季，一場毀滅性的霜凍使 2025 年的收成極為有限。幸好酒莊仍有 2024 年份的存酒可用，因而能將兩個年份混合，以維持 Ken’s Vineyard 的風格與多樣性。此款混釀成果令人滿意，延續了一貫的穩定品質。
酒莊擁有巴羅莎谷少見的 Pedro、Semillon 與 Riesling 老藤種植。釀造過程採多次分批採收：
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先摘取部分早採的 Semillon 以保持酸度
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接著是 Riesling 與部分早採的 Pedro
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再加入更多 Semillon 與 Roussanne
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最後以極為成熟的 Pedro 帶出蜂蜜與薑香風味
此款 NV（Non-Vintage）酒款展現了複層與持久的特色，即使開瓶後仍能保持良好表現。
釀造過程:使用野生酵母發酵物，並優先應用果皮浸泡，以提取更富有成效的風味特徵。低干預，未過濾和未精細。適合純素食者和素食者
國際酒評
Wine Front : 91分
