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西班牙Bodegas Exeo葡萄酒莊
2020 Creaciones Exeo CIFRAS Tinto
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產品說明
2020 Creaciones Exeo CIFRAS Tinto
葡萄品種: 100% Garnacha
風味:紅色混合漿果, 有非常強烈的
草本
香氣
口感:乾澀,鹹味和辛辣,由於與梗一起發酵所以具有一些質感。有紅櫻桃和紅醋栗以及淡淡的煙葉等香氣
酒精度: 13.5 %
產區: Rioja, Alavesa, Labastida
釀造過程
人工採收在一個14公斤的盒子,在水泥桶中進行發酵。然後在蛋形水泥桶內中與酒泥一起陳年老化12個月,並每天攪拌。酒莊的目的是要保持葡萄的純潔度和礦物質含量,想要強調 Sierra de Toloño 山坡上Red Granache 葡萄跟礦物質的結合。
食物搭配: 燒烤,豆類,
鮪魚
國際酒評
Tim Atkin: 93 分 - 2018年份
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