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2022 Pinot Noir Boxer's Vineyard
產品說明
2022 Pinot Noir Boxer's Vineyard
品種: 100% Pinot Noir
風味: 酸澀和新鮮的櫻桃，覆盆子、蘑菇的香氣和薰衣草、玫瑰果茶和淡淡的檸檬
口感: 果味濃郁，多汁。毛絨單寧
產區: Mount Gambier
酒精度:12%
適飲期: 2023 - 2028
關於葡萄園: 來自“Boxer's Vineyard”的優質精選橡木桶。經過我們10年的精心呵護，這款2022年的葡萄酒是該地塊的最後一款葡萄酒，因為新主人在2022年份后遺憾地移除了這些葡萄藤
Good Intentions Wine 位南澳 Mount Gambier，由 Andrew Burchell 創立，於 2014 年推出了第一個年份。葡萄園位於澳洲最年輕的火山之一的南側，土壤為石灰岩。石灰岩自然過濾雨水，結果是純凈的水富含礦物質。這種令人難以置信的土壤複雜性和涼爽的氣候造就了完美的生長條件，從而造就了美麗、優雅和獨特的葡萄酒。
酒莊使用舊世界的葡萄酒方法，更喜歡手工採摘水果，用本地酵母, 以及開放式發酵，只在葡萄酒有需要的時候才添加 SO2。所有葡萄酒均未經精製、未經過濾和在酒莊裝瓶。
釀酒師的話: 這款葡萄酒產自我們有機種植的 Pinot 葡萄園。晚收（4月中旬）有助於果實成熟。整個漿果發酵過程採用極其溫和的處理方式，使 Pinot 具有多汁而優雅的果味。生長在MountGambier/Berrin's伯林的重火山灰土壤上;下面的火山和石灰岩土壤帶來了天然的酸度和柔軟而柔軟的單寧。這款酒是在酒莊種植、生產和裝瓶。未經過精細和未過濾。
酒評: 令人愉悅的紅色，明亮、酸澀和新鮮的櫻桃，覆盆子、蘑菇的香氣和薰衣草、玫瑰果茶和淡淡檸檬。如此容易飲用，如此漂亮輕盈，透明而超純凈。它感覺更多的是關於可飲用性，而不是試圖變得花哨，但有很多東西可以讓花哨的人對質地、明亮的酸度、淡淡的礦物味和微妙的單寧感興趣
國際酒評
Wine Front 93 分
