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2024 Delinquente Hell Light Red
產品說明
2024 Delinquente Hell Light Red
葡萄品種：40% Aglianico ,40% Negroamaro ,20% Arinto
風味：碳酸泡泡糖、酸紅櫻桃、蔓越莓乾、香草
口感：輕盈酒體, 鬆脆的酸度,明亮而飽滿的多汁漿果
裝瓶日期：2025年1月
發行日期：2025年3月
年產量：1,896 瓶
酒精度：12 %
關於葡萄園
2024 年幾乎是一個完美的年份。溫暖但不太熱，生長季節乾燥，與過去幾年相比，這是一個可喜的變化，讓果實穩步成熟。與此同時，涼爽的夜晚使酸度和新鮮度保持高位。憑藉全面的可觀產量，我們在釀酒方面具有靈活性，選擇最好的地塊並混合，以釀造出一系列我們非常興奮的葡萄酒
釀造過程
Delinquinte 的地獄系列 - 屬實驗生產， 超級小批量， 突破傳統的葡萄酒。
這款酒採用碳酸浸漬法製作出一款輕盈、以果味為導向的飲品，其亮度和酸度都與可飲用性息息相關。 Aglianico 和 Montepulciano 是分開手工採摘的，整串直接倒入一噸發酵桶中，將桶子密封後並加滿二氧化碳， 單獨放置 2 週。然後將葡萄泥去皮來完成發酵，最後葡萄酒在中性(沒有桶味)的法國 Hogshead 桶進行乳酸轉換和培育9個月。
明亮而飽滿的多汁漿果風味，這款酒也太易於入口了。 鬆脆的酸度和一點點 Arinto 果皮接觸添加深度和口感，Light Red 是一種快樂、有趣的飲料。
食物搭配: 烤雞、焦糖洋蔥和軟乳酪
葡萄品種：40% Aglianico ,40% Negroamaro ,20% Arinto
風味：碳酸泡泡糖、酸紅櫻桃、蔓越莓乾、香草
口感：輕盈酒體, 鬆脆的酸度,明亮而飽滿的多汁漿果
裝瓶日期：2025年1月
發行日期：2025年3月
年產量：1,896 瓶
酒精度：12 %
關於葡萄園
2024 年幾乎是一個完美的年份。溫暖但不太熱，生長季節乾燥，與過去幾年相比，這是一個可喜的變化，讓果實穩步成熟。與此同時，涼爽的夜晚使酸度和新鮮度保持高位。憑藉全面的可觀產量，我們在釀酒方面具有靈活性，選擇最好的地塊並混合，以釀造出一系列我們非常興奮的葡萄酒
釀造過程
Delinquinte 的地獄系列 - 屬實驗生產， 超級小批量， 突破傳統的葡萄酒。
這款酒採用碳酸浸漬法製作出一款輕盈、以果味為導向的飲品，其亮度和酸度都與可飲用性息息相關。 Aglianico 和 Montepulciano 是分開手工採摘的，整串直接倒入一噸發酵桶中，將桶子密封後並加滿二氧化碳， 單獨放置 2 週。然後將葡萄泥去皮來完成發酵，最後葡萄酒在中性(沒有桶味)的法國 Hogshead 桶進行乳酸轉換和培育9個月。
明亮而飽滿的多汁漿果風味，這款酒也太易於入口了。 鬆脆的酸度和一點點 Arinto 果皮接觸添加深度和口感，Light Red 是一種快樂、有趣的飲料。
食物搭配: 烤雞、焦糖洋蔥和軟乳酪
