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澳洲 Delinquente Wine 捌加玖葡萄酒莊
2025 Delinquente ”Roko il Vagabondo” Montepulciano
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產品說明
2025 Delinquente ”
Roko il Vagabondo
” Montepulciano
品種:100% Montepulciano
風味:一籃新鮮採摘的美味混合漿果(藍莓和紅櫻桃)還有紫羅蘭色的花香
口感:這種酒的本意是釀造一瓶簡單無奇的紅葡萄酒,提供風味和能量。厚厚的果皮提供了一個可愛的深紫顏色。而在嗅覺上它給人一種力量和強度。味覺上它有可愛的水果特牲,像一籃子新鮮採摘
,
也許稍微點青澀
,
但它是美味的混合漿果。結束時那單寧,緊緻口感和鹹味等元素重新發揮作用,而酸度保持了新鮮度和飲用長度。口感柔軟、深色水果和耐嚼、乾燥的單寧
酒精度:13.5 %
殘糖:0
關於葡萄園
2025 Riverland 的春天是乾燥的,夏天是炎熱的,這意味著年份是短暫、尖銳和忙碌的!雖然並非沒有挑戰,但溫暖的條件證明了耐寒、耐熱的義大利南部品種的價值,在保持天然酸度的同時發展了主要果實的深度。經過幾年涼爽的天氣,2025 年的葡萄酒比最近年份的葡萄酒更有衝擊力,其特點是風味更大膽,但又不犧牲飲用性
Bassham Family 是有機種植與使用生物動力法耕種的葡萄園
,
充滿了自然的生命力和生命,充分利用了大自然優良生長環境,並生產出優質的葡萄 -甜美、有層次, 以及打動人心的酸度。
Montepulciano 採收自 Bassham Family 有機葡萄園的兩個不同小地塊
,
兩者各自採收時間相隔一星期。採收後兩者葡萄是分別各自發酵
,
在裝瓶前才混釀在一起。較早採收的葡萄帶有可愛的酸度和綠色能量
,
這通常是與一整束葡萄發酵有關
,
而較後採收的給予味覺重量和更深的水果的特質
,
最終的混合將兩批次葡萄混在一起。
食物搭配
義大利麵、披薩、燒烤、鹹和醋味洋芋片
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