 |
Languages
繁體中文
English
2024 Calcannia Clare Valley Pinor Noir
產品說明
葡萄品種: 100% Pinot Noir
產區: Clare Valley 澳洲
色澤: 鮮亮的紫紅色，伴隨深邃的李子色調
風格: 中等酒體
香氣: 濃郁的桑葚、野莓與草莓果香撲鼻而來，伴隨細緻的白胡椒與淡雅香料氣息。
口感: 入口展現成熟黑櫻桃與野草莓的飽滿風味，隱約帶有一絲皮革與雪茄盒氣息。酸度平衡，單寧絲滑，整體口感順暢且極具親和力。
Calcannia: 來自南澳大利亞不同風土的精選葡萄園，Calannia的葡萄酒以產地和品種為核心。每一款酒都展現出其獨特 的風土與年份特徵。果香濃郁，風格鮮明，充分體現出地區特色。多變的土壤與氣候賦予葡萄酒清新的酸度、良好的結構與平衡感，是真實反映土地與自然條件的佳釀。
種植釀造: 2024 年 Clare Valley的生長季始於較為乾燥的冬季與初春，促使葡萄較早進入萌芽與開花期。聖誕節前的及時降雨為葡萄生長提供了理想條
件，最終釀造出充滿活力與清新風味的美酒。黑皮諾於夜間涼爽時段採收，去梗後輕柔壓榨，以避免果實過度浸漬。
葡萄經過六天冷浸，每日進行兩次輕柔攪拌，充分萃取新鮮櫻桃風味與柔和的果味單寧。
發酵溫度控制在 22°C 以下，以最大程度保留精緻果香。隨後經袋壓機輕柔壓榨，呈現清新且酒體適中的風格，
並轉入法國橡木桶中完成蘋果酸乳酸發酵，賦予酒體更豐富的層次與平衡感
適飲期: 現在到2030年
酒精度: 12.5 %
陳年: 在不鏽鋼罐中6個月
榮譽/專家評價: 92 Points - Wine Orbit, Sam Kim 2025
食物配對: 義式前菜與起司拼盤，或北京烤鴨。
產區: Clare Valley 澳洲
色澤: 鮮亮的紫紅色，伴隨深邃的李子色調
風格: 中等酒體
香氣: 濃郁的桑葚、野莓與草莓果香撲鼻而來，伴隨細緻的白胡椒與淡雅香料氣息。
口感: 入口展現成熟黑櫻桃與野草莓的飽滿風味，隱約帶有一絲皮革與雪茄盒氣息。酸度平衡，單寧絲滑，整體口感順暢且極具親和力。
Calcannia: 來自南澳大利亞不同風土的精選葡萄園，Calannia的葡萄酒以產地和品種為核心。每一款酒都展現出其獨特 的風土與年份特徵。果香濃郁，風格鮮明，充分體現出地區特色。多變的土壤與氣候賦予葡萄酒清新的酸度、良好的結構與平衡感，是真實反映土地與自然條件的佳釀。
種植釀造: 2024 年 Clare Valley的生長季始於較為乾燥的冬季與初春，促使葡萄較早進入萌芽與開花期。聖誕節前的及時降雨為葡萄生長提供了理想條
件，最終釀造出充滿活力與清新風味的美酒。黑皮諾於夜間涼爽時段採收，去梗後輕柔壓榨，以避免果實過度浸漬。
葡萄經過六天冷浸，每日進行兩次輕柔攪拌，充分萃取新鮮櫻桃風味與柔和的果味單寧。
發酵溫度控制在 22°C 以下，以最大程度保留精緻果香。隨後經袋壓機輕柔壓榨，呈現清新且酒體適中的風格，
並轉入法國橡木桶中完成蘋果酸乳酸發酵，賦予酒體更豐富的層次與平衡感
適飲期: 現在到2030年
酒精度: 12.5 %
陳年: 在不鏽鋼罐中6個月
榮譽/專家評價: 92 Points - Wine Orbit, Sam Kim 2025
食物配對: 義式前菜與起司拼盤，或北京烤鴨。
