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2015 Elderton Fifteen Shiraz
產品說明
2015 Elderton Fifteen Shiraz
品種：100 % Shiraz
風味：黑莓、藍莓、黑醋栗、辣丁香和肉桂
口感：酒體強大厚實。豐富、圓潤、辛辣和強烈的長度和複雜性
酒精濃度：16%
適飲期：2022 ─ 2042
關於葡萄園
來自單一葡萄園的 Shiraz，葡萄園位於 Barossa Valley西邊的 Greenock鎮，樹齡到2015年就滿 100歲了。原先遠於 1915 年由 Helbig 家族開始種植，經過著名釀酒師將它分割後，這葡萄園被受業界追捧。幸運的 Ashmead 家族於 2010年底取得此葡萄園，也結束了業內對此迷人土地的競購。
這瓶葡萄酒在2013年首次隆重上市，是豐富甜美Barossa Shiraz 的最佳代表。葡萄是人工採摘，並在 1500 大木桶帶皮發酵 6 星期。經擠壓後，放置在法國橡木桶多年而成。年產量2,397 瓶。
釀造過程
這瓶葡萄酒是崇高的Barossa Shiraz 標竿，豐富和甜美。葡萄是用手工採摘，在2個大桶 (每個大約1500公升) 發酵與果皮接觸大約六星期。然後壓柞，並在一些我們最喜愛的法國橡木桶熟成幾個冬天。
國際酒評
Wine Advocate 95+分
食物搭配
牛肉和鹿肉
風味：黑莓、藍莓、黑醋栗、辣丁香和肉桂
口感：酒體強大厚實。豐富、圓潤、辛辣和強烈的長度和複雜性
酒精濃度：16%
適飲期：2022 ─ 2042
關於葡萄園
來自單一葡萄園的 Shiraz，葡萄園位於 Barossa Valley西邊的 Greenock鎮，樹齡到2015年就滿 100歲了。原先遠於 1915 年由 Helbig 家族開始種植，經過著名釀酒師將它分割後，這葡萄園被受業界追捧。幸運的 Ashmead 家族於 2010年底取得此葡萄園，也結束了業內對此迷人土地的競購。
這瓶葡萄酒在2013年首次隆重上市，是豐富甜美Barossa Shiraz 的最佳代表。葡萄是人工採摘，並在 1500 大木桶帶皮發酵 6 星期。經擠壓後，放置在法國橡木桶多年而成。年產量2,397 瓶。
釀造過程
這瓶葡萄酒是崇高的Barossa Shiraz 標竿，豐富和甜美。葡萄是用手工採摘，在2個大桶 (每個大約1500公升) 發酵與果皮接觸大約六星期。然後壓柞，並在一些我們最喜愛的法國橡木桶熟成幾個冬天。
國際酒評
Wine Advocate 95+分
食物搭配
牛肉和鹿肉
