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西班牙 Bodegas Puiggròs 皮格羅斯葡萄酒莊
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Bodegas Puiggròs 皮格羅斯葡萄酒
 
1843年以來,我們一家就一直在巴塞羅那阿諾亞(Anoia)歐德納(Odena)的馬亞(Masia Cal Pau)帕洛瑪斯(Masia Cal Pau Palomas)釀造葡萄酒,但從未上市。 2008年,我們竭盡全力地恢復了葡萄園並實現了我們的經營理念。 提供高品質葡萄酒的理想,保持了優雅和卓越的共同點。
我們的經營理念是基於“風土”,維護和恢復加泰羅尼亞本地葡萄。 我們的希望是生產出能夠反映我們的土地表現並反映在我們對
葡萄酒的熱情和情感中的高品質葡萄酒
保持穩定質量是酒莊所有工作的基本宗旨。 因此,現在將整個開發過程分解為葡萄酒葡萄酒
完全手動進行採收,並收集在20公斤的箱子中。 將它們下載到分選表上,以確保所有葡萄都達到完整儲藏且完全健康。所有不銹鋼水箱均配有溫度控制,冷卻和加熱系統。 能力存放量為1,400升至3,000升。我們還使用西班牙南部和西部的古老陶器製作的“ Anphoras
葡萄酒,“ Anphoras”的容量為380-700升。


來自每個葡萄園的葡萄分別以不同的沉澱物/ Anphoras”進行釀造。 它要求每個葡萄園和葡萄酒都是品種。
我們在不銹鋼罐和“大瓶”中進行定期的分析和質量控制的發酵前浸軟,發酵和發酵後浸軟。 一旦進行了這些處理,這些
葡萄酒就可以直接在“細小植物”中或在300/500升細粒法國橡木桶中進行脫溫,並在相同的小酒桶或“大植物”中進行蘋果酸發酵和陳化。 我們的葡萄酒陳釀時間在1218個月之間取決於葡萄品種。