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2017 Murdoch Hill Artisan Tilbury Chardonnay
產品說明
2017 Murdoch Hill Artisan Tilbury Chardonnay
品種：100% Chardonnay
風味：香料、牛軋糖、海味 (鹹鹹的)、檸檬 (柑橘) 和青蘋果
口感：柑橘和花香，然後是一波明亮、多汁、葡萄柚和其他柑橘類水果。葡萄酒有很好的質感，它是晶瑩、鹹鹹的，濃郁又新鮮
酒精度：12.5%
收成日：2017年 3 - 4 月採收
關於葡萄園
澳洲 Adelaide Hill 產區，葡萄主要來自 Piccadilly Vally 葡萄園位處高海拔，其餘都是從 Lobethal 地區採購。這些成熟的葡萄藤來自不同的克隆 (clones)。這增加了葡萄酒的複雜性。在這個涼爽的氣候中，高度（450-550米）加上一糸列的元素，提供了自然的高酸度又有深度的葡萄，來產生精緻優雅風格的 Chardonnay 葡萄酒。
氣候/土壤：生長在清爽氣候，中粘土底土沙壤土，與鐵礦石，石英片岩的土壤。
釀造過程
人工挑選，葡萄是部分全部漿果與全束擠壓，20% 法國新桶、 40% 1500 L 新大木桶。由於果實的自然平衡而在舊法國橡木發酵之前，不需要酸化。部分蘋果乳酸發酵允許少量攪拌以增加葡萄酒複雜性和深度，保持小心對待葡萄酒是重點，以顯現葡萄園的獨特品質。
國際酒評：Wine Front 94分
James Halliday 95分
食物搭配：菇類、豬肉、魚、家禽
品種：100% Chardonnay
風味：香料、牛軋糖、海味 (鹹鹹的)、檸檬 (柑橘) 和青蘋果
口感：柑橘和花香，然後是一波明亮、多汁、葡萄柚和其他柑橘類水果。葡萄酒有很好的質感，它是晶瑩、鹹鹹的，濃郁又新鮮
酒精度：12.5%
收成日：2017年 3 - 4 月採收
關於葡萄園
澳洲 Adelaide Hill 產區，葡萄主要來自 Piccadilly Vally 葡萄園位處高海拔，其餘都是從 Lobethal 地區採購。這些成熟的葡萄藤來自不同的克隆 (clones)。這增加了葡萄酒的複雜性。在這個涼爽的氣候中，高度（450-550米）加上一糸列的元素，提供了自然的高酸度又有深度的葡萄，來產生精緻優雅風格的 Chardonnay 葡萄酒。
氣候/土壤：生長在清爽氣候，中粘土底土沙壤土，與鐵礦石，石英片岩的土壤。
釀造過程
人工挑選，葡萄是部分全部漿果與全束擠壓，20% 法國新桶、 40% 1500 L 新大木桶。由於果實的自然平衡而在舊法國橡木發酵之前，不需要酸化。部分蘋果乳酸發酵允許少量攪拌以增加葡萄酒複雜性和深度，保持小心對待葡萄酒是重點，以顯現葡萄園的獨特品質。
國際酒評：Wine Front 94分
James Halliday 95分
食物搭配：菇類、豬肉、魚、家禽
