釀造過程
這款葡萄酒是希望展現 Pinot Meunier 皮諾慕涅在阿德雷德丘區的獨特風土,所以雖然是使用傳統工藝釀造,在過程中很多時候都更像是放手讓葡萄酒自己去發展 hands off winemaking approach,例如整株發酵、野生酵母發酵、不加酸調整、不作細粒澄清及過濾,葡萄酒只短暫在舊法國橡木桶待過,最能展現風土。
關於葡萄酒標 Murdoch hill 梅多克小丘葡萄酒莊的 THE ARTISAN SERIES 藝術家系列是非常特殊、小批量製造。其中葡萄酒標上的馬車設計是用來紀念第一代莊主Tom Downer 對蒐集不同馬車的狂熱。Surrey 是一款很流行的有頂馬車,車上最多可乘坐6個人,它的架構相當牢固、且側面是開放式而全無窗戶,讓旅途可以安穩但又能感覺心胸開闊。