 |
Languages
繁體中文
English
2017 Murdoch Hill Chardonnay
產品說明
2017 梅多克小丘酒莊 夏多內
品種：100% Chardonnay
風味：檸檬和葡萄柚、有細微的桃子和蜂蜜，尾韻帶有杏仁糕點般的餘味
口感：酒體較輕盈，涼爽的風格，有強力和很好酸度結構
酒精度：12.5％
適飲期：現在至 2025 年
關於葡萄園
澳洲 Adelaide Hill產區，來自Woodside, Lobethal, Piccadilly Valley地區之 Chardonnay 葡萄。
Adelaide Hill 2016/17 生長季節涼爽潮濕，降雨量創紀錄，氣溫低，導致一個涼爽年份。因應這挑戰性條件，酒莊需要減產與修剪葉子來促進葡萄成熟和疾病控制。收成被延到秋天，發展更多的芳香味道和強烈的天然酸度。
土壤：中型粘土，含鐵礦、石英石土。
釀造過程
葡萄是手工採摘，然後保存在冷庫 20 幾天。葡萄是一整串和整顆漿果直接壓榨到橡木桶內，這是波爾多桶和 500L桶混合使用，15L新桶。果汁是自然發酵的，基本上大部份沒有經過乳酸轉換(Malo) ，只有少部分使用 Malo 以增加複雜性和軟化高酸度。
國際酒評
Wine Front 94分
James Halliday 93 分
James Suckling 93分
品種：100% Chardonnay
風味：檸檬和葡萄柚、有細微的桃子和蜂蜜，尾韻帶有杏仁糕點般的餘味
口感：酒體較輕盈，涼爽的風格，有強力和很好酸度結構
酒精度：12.5％
適飲期：現在至 2025 年
關於葡萄園
澳洲 Adelaide Hill產區，來自Woodside, Lobethal, Piccadilly Valley地區之 Chardonnay 葡萄。
Adelaide Hill 2016/17 生長季節涼爽潮濕，降雨量創紀錄，氣溫低，導致一個涼爽年份。因應這挑戰性條件，酒莊需要減產與修剪葉子來促進葡萄成熟和疾病控制。收成被延到秋天，發展更多的芳香味道和強烈的天然酸度。
土壤：中型粘土，含鐵礦、石英石土。
釀造過程
葡萄是手工採摘，然後保存在冷庫 20 幾天。葡萄是一整串和整顆漿果直接壓榨到橡木桶內，這是波爾多桶和 500L桶混合使用，15L新桶。果汁是自然發酵的，基本上大部份沒有經過乳酸轉換(Malo) ，只有少部分使用 Malo 以增加複雜性和軟化高酸度。
國際酒評
Wine Front 94分
James Halliday 93 分
James Suckling 93分
