2016 Elderton Ode To Lorraine

產品說明

2016 Elderton Ode To Lorraine

品種：Cabernet Sauvignon 62% , Shiraz 34% , Merlot 4%
香氣：黑醋粟、李子，森林的深色水果和巧克力
口感：滑順而柔軟、豐富而精緻。溫暖和大量的水果特徵，辛辣和悠長香氣
酒精度：14.5 %
適飲期：2019 – 2030

關於葡萄園
Barossa地區的 Nuriootpa 葡萄園。該水果來自1914年至1985年間種植的 Cabernet Sauvignon , Shiraz , Merlot。
從1992年年份開始，我們的產品群組中加入了 Cabernet/Shiraz/Merlot 混釀。這是一個信念，透過混合只用 Elderton 最好地塊的葡萄，一個真正神奇和完整的葡萄酒可以顯示三個葡萄品種的亮點。為了對 Elderton 聯合創始人 Lorraine Ashmead 表達敬意，自2002年年份開始，這瓶 CSM 混釀便正式更名為 Ode to Lorraine。Elderton 的釀酒團隊相信，這確實是 Elderton 優質紅葡萄酒組合中隱藏的寶石。

釀造過程
Ode to Lorraine 是來自 Elderton Nuriootpa 葡萄園品種，使用其中最好橡木桶葡萄酒混釀。每年，透過在品嘗臺上細緻的工作，我們選擇 Cabernet Sauvignon, Shiraz & Merlot 的混合，最能反映每個品種的細微差別。2016年份是地塊的混合，在牢固開放式發酵桶中發酵，選擇木桶發酵和壓切，提供溫暖和大量的水果特徵，辛辣和悠長的香氣，同時在此混釀中 Cabernet Sauvignon 仍然是占主導的地位。在法國橡木桶陳年。

國際酒評
James Halliday 95分
James Suckling 93 分
Wine Advocate 92分

食物搭配
牛肉、鹿肉

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