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2018 Murdoch Hill Artisan Series Phaeton Pinot Noir
產品說明
2018 Murdoch Hill Artisan Series Phaeton Pinot Noir
品種：100% Pinot Noir
風味：覆盆子、丁香、香料、紅色水果、花香
口感：圓潤的口感，非常集中，超級細膩的單寧
酒精度：13%
適飲期：2019 ─ 2030年
關於葡萄園
葡萄酒來自 Piccadilly Valley, Adelaide Hills 葡萄樹在90年代中期種植，高海拔和大白天溫度變化提供了一個非常涼爽的環境，以產生高品質的黑皮諾。第一個葡萄園是 Lofty 山下的 Piccadilly 鎮，並提供漂亮的芳香與精細的水果線風味，而第二個葡萄園在Uraidla，在一個陡峭的東面斜坡上，它是淺的硬質土壤，自然產量非常低，因而提供葡萄酒結構和持久性。
2018年是一個非常優良的年份，很少來自疾病上壓力。有平均的春季降雨和非常乾燥的夏天，生長環境是溫和到溫暖, 沒有任何熱浪，重要是2月/3月寒冷的夜晚，讓水果保持亮度和天然酸度。
氣候/土壤：淺涼爽氣候，中粘土底土沙壤土，與鐵礦石，石英片岩的土壤
釀造過程
對釀酒實行最少干預，以確保葡萄園茁壯成長，自發性發酵，整束不同顆數的葡萄在一噸上開式發酵桶一起發酵。這些傳統做法提供了令人難以置信的香料和丁香的芳香，同時為葡萄酒添加細層質感。橡木桶熟成35% ，新桶保持最低限度在舊桶熟成 9-10 個月時間，以最好地表達葡萄園的特色風格。
國際酒評
James Suckling 97分
James Halliday 94 分
Wine Front 92+分
食物搭配
雞肉、火雞
品種：100% Pinot Noir
風味：覆盆子、丁香、香料、紅色水果、花香
口感：圓潤的口感，非常集中，超級細膩的單寧
酒精度：13%
適飲期：2019 ─ 2030年
關於葡萄園
葡萄酒來自 Piccadilly Valley, Adelaide Hills 葡萄樹在90年代中期種植，高海拔和大白天溫度變化提供了一個非常涼爽的環境，以產生高品質的黑皮諾。第一個葡萄園是 Lofty 山下的 Piccadilly 鎮，並提供漂亮的芳香與精細的水果線風味，而第二個葡萄園在Uraidla，在一個陡峭的東面斜坡上，它是淺的硬質土壤，自然產量非常低，因而提供葡萄酒結構和持久性。
2018年是一個非常優良的年份，很少來自疾病上壓力。有平均的春季降雨和非常乾燥的夏天，生長環境是溫和到溫暖, 沒有任何熱浪，重要是2月/3月寒冷的夜晚，讓水果保持亮度和天然酸度。
氣候/土壤：淺涼爽氣候，中粘土底土沙壤土，與鐵礦石，石英片岩的土壤
釀造過程
對釀酒實行最少干預，以確保葡萄園茁壯成長，自發性發酵，整束不同顆數的葡萄在一噸上開式發酵桶一起發酵。這些傳統做法提供了令人難以置信的香料和丁香的芳香，同時為葡萄酒添加細層質感。橡木桶熟成35% ，新桶保持最低限度在舊桶熟成 9-10 個月時間，以最好地表達葡萄園的特色風格。
國際酒評
James Suckling 97分
James Halliday 94 分
Wine Front 92+分
食物搭配
雞肉、火雞
