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2017 Chianti Reserva DOCG Uggiano
產品說明
2017 Chianti Reserva DOCG Uggiano
品種：90% Sangiovese、10% Canaiolo
產地：托斯卡納 Tuscany
風味：微妙花香與酸黑櫻桃，野生漿果和紫羅蘭的餘味，伴隨著細微的香草
口感：圓潤，酒體厚實，餘味持久和略帶點單寧
色澤：紅寶石色帶有石榴色調
酒精度：13.5％
釀造過程
葡萄壓碎後，由選定的酵母在不鏽鋼罐中發酵。發酵的溫度控制在28-30°C以內，每天必須泵送淋果皮兩次，以攝取果色和單寧。10-15天後，葡萄酒與酒渣分離，以防止酒渣溶解帶出苦的單寧。在法國橡木桶陳年12-14個月後，然後持續在30-60 HL的大橡木桶蘊藏6-8個月。裝瓶後，葡萄酒在瓶中存放至少12個月才發行。
食物搭配
義大利麵、烤肉、野味
品種：90% Sangiovese、10% Canaiolo
產地：托斯卡納 Tuscany
風味：微妙花香與酸黑櫻桃，野生漿果和紫羅蘭的餘味，伴隨著細微的香草
口感：圓潤，酒體厚實，餘味持久和略帶點單寧
色澤：紅寶石色帶有石榴色調
酒精度：13.5％
釀造過程
葡萄壓碎後，由選定的酵母在不鏽鋼罐中發酵。發酵的溫度控制在28-30°C以內，每天必須泵送淋果皮兩次，以攝取果色和單寧。10-15天後，葡萄酒與酒渣分離，以防止酒渣溶解帶出苦的單寧。在法國橡木桶陳年12-14個月後，然後持續在30-60 HL的大橡木桶蘊藏6-8個月。裝瓶後，葡萄酒在瓶中存放至少12個月才發行。
食物搭配
義大利麵、烤肉、野味
