 |
Languages
繁體中文
English
Duke of Wellington – Cellar Tawny
產品說明
Duke of Wellington – Cellar Tawny
品種：Shiraz, Cabernet Sauvignon 和 Touriga Nacional 的混釀
風味：蘭姆酒和葡萄乾，帶有一絲奶油 焦糖布丁
口感：五香李子果味，濃郁的酒精味與輕盈絲滑的單寧平衡，恰到好處的甜味，餘味中帶有雪松香調
酒精度：20.5%
殘糖量：141.4 g/l
適飲期：2022 ─ 2032
關於葡萄園
當季節允許時，能夠不時地從葡萄園中獲得極大的成熟度，使能夠釀造出豐富而頹廢的茶色 (Tawny) 風格的加烈葡萄酒。2008年是其中之一，Duke of Wellington Cellar Tawny的基酒來自其中。
Duke of Wellington是酒莊1980年代釀造的茶色波特酒名稱，酒莊已經恢復了這種葡萄酒的名稱。這是對 老莊主夫人 Lorraine 已故父親（名叫Wellington，綽號Duke）的致敬，他最初在1970年代後期購買了Nuriootpa這塊葡萄園。
釀造過程
這是三個品種混合發酵,。當與果皮接觸到適當時間後, 添加酒精度96%的中性烈酒以停止發酵，然後在舊橡木大桶中陳釀了 12 年, 這會讓風味和單寧積累，同時保留甜味以增加餘味。這種混合是一種充滿活力和活潑的茶色風格，帶有淡淡的陳釀氧化酒的口感和氣味, 和充滿活力的酸度，以平衡酒精的甜度和重量。
Duke of Wellington – Cellar Tawny是一款經過一定陳年, 特别在酒莊門市發行，展示了提升的干紅漿果和皮革，以及乾蜂蜜和薑餅。 悠長而柔順的口感帶有焦糖和太妃糖，結束時有葡萄乾味。
國際酒評 James Suckling 92分
食物搭配
水果型甜點
品種：Shiraz, Cabernet Sauvignon 和 Touriga Nacional 的混釀
風味：蘭姆酒和葡萄乾，帶有一絲奶油 焦糖布丁
口感：五香李子果味，濃郁的酒精味與輕盈絲滑的單寧平衡，恰到好處的甜味，餘味中帶有雪松香調
酒精度：20.5%
殘糖量：141.4 g/l
適飲期：2022 ─ 2032
關於葡萄園
當季節允許時，能夠不時地從葡萄園中獲得極大的成熟度，使能夠釀造出豐富而頹廢的茶色 (Tawny) 風格的加烈葡萄酒。2008年是其中之一，Duke of Wellington Cellar Tawny的基酒來自其中。
Duke of Wellington是酒莊1980年代釀造的茶色波特酒名稱，酒莊已經恢復了這種葡萄酒的名稱。這是對 老莊主夫人 Lorraine 已故父親（名叫Wellington，綽號Duke）的致敬，他最初在1970年代後期購買了Nuriootpa這塊葡萄園。
釀造過程
這是三個品種混合發酵,。當與果皮接觸到適當時間後, 添加酒精度96%的中性烈酒以停止發酵，然後在舊橡木大桶中陳釀了 12 年, 這會讓風味和單寧積累，同時保留甜味以增加餘味。這種混合是一種充滿活力和活潑的茶色風格，帶有淡淡的陳釀氧化酒的口感和氣味, 和充滿活力的酸度，以平衡酒精的甜度和重量。
Duke of Wellington – Cellar Tawny是一款經過一定陳年, 特别在酒莊門市發行，展示了提升的干紅漿果和皮革，以及乾蜂蜜和薑餅。 悠長而柔順的口感帶有焦糖和太妃糖，結束時有葡萄乾味。
國際酒評 James Suckling 92分
食物搭配
水果型甜點
