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2022 Delinquente Hell Light Red
產品說明
2022 Delinquente Hell Light Red
葡萄品種：52% Aglianico ,35% Montepulciano ,13% Arinto
風味：碳酸泡泡糖、酸紅櫻桃、蔓越莓乾/蘭姆酒和葡萄乾巧克力、香草
口感：輕盈酒體, 鬆脆的酸度,明亮而飽滿的多汁漿果
裝瓶日期：2022年11月
發行日期：2023年2月
年產量：2,500 瓶
酒精度：13 %
關於葡萄園
在2021年豐收後, 2022年也是 Riverland 一個涼爽的年份，春末有遇上冰雹，同時今年特別受風和涼爽天氣的影響，導致一些葡萄藤長出成熟和未成熟的漿果。這不會對整體風味產生太大影響，但未成熟的漿果意味著葡萄產量減少, 略低於平均水準。但它的品質是非常好的。 強烈酸度和順滑果味是這個年份的特徵。
釀造過程
Delinquinte 的地獄系列 - 屬實驗生產， 超級小批量， 突破傳統的葡萄酒。
這款酒採用碳酸浸漬法製作出一款輕盈、以果味為導向的飲品，其亮度和酸度都與可飲用性息息相關。 Aglianico 和 Montepulciano 是分開手工採摘的，整串直接倒入一噸發酵桶中，將桶子密封後並加滿二氧化碳， 單獨放置 2 週。然後將葡萄泥去皮來完成發酵，最後葡萄酒在中性(沒有桶味)的法國 Hogshead 桶進行乳酸轉換和培育9個月。
明亮而飽滿的多汁漿果風味，這款酒也太易於入口了。 鬆脆的酸度和一點點 Arinto 果皮接觸添加深度和口感，Light Red 是一種快樂、有趣的飲料。 大熱天把它扔進冰箱，看著瓶子消失
食物搭配: 烤雞、焦糖洋蔥和軟乳酪
葡萄品種：52% Aglianico ,35% Montepulciano ,13% Arinto
風味：碳酸泡泡糖、酸紅櫻桃、蔓越莓乾/蘭姆酒和葡萄乾巧克力、香草
口感：輕盈酒體, 鬆脆的酸度,明亮而飽滿的多汁漿果
裝瓶日期：2022年11月
發行日期：2023年2月
年產量：2,500 瓶
酒精度：13 %
關於葡萄園
在2021年豐收後, 2022年也是 Riverland 一個涼爽的年份，春末有遇上冰雹，同時今年特別受風和涼爽天氣的影響，導致一些葡萄藤長出成熟和未成熟的漿果。這不會對整體風味產生太大影響，但未成熟的漿果意味著葡萄產量減少, 略低於平均水準。但它的品質是非常好的。 強烈酸度和順滑果味是這個年份的特徵。
釀造過程
Delinquinte 的地獄系列 - 屬實驗生產， 超級小批量， 突破傳統的葡萄酒。
這款酒採用碳酸浸漬法製作出一款輕盈、以果味為導向的飲品，其亮度和酸度都與可飲用性息息相關。 Aglianico 和 Montepulciano 是分開手工採摘的，整串直接倒入一噸發酵桶中，將桶子密封後並加滿二氧化碳， 單獨放置 2 週。然後將葡萄泥去皮來完成發酵，最後葡萄酒在中性(沒有桶味)的法國 Hogshead 桶進行乳酸轉換和培育9個月。
明亮而飽滿的多汁漿果風味，這款酒也太易於入口了。 鬆脆的酸度和一點點 Arinto 果皮接觸添加深度和口感，Light Red 是一種快樂、有趣的飲料。 大熱天把它扔進冰箱，看著瓶子消失
食物搭配: 烤雞、焦糖洋蔥和軟乳酪
