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2023 Delinquente “Weeping Juan” Pink Pet Nat
產品說明
2023 Delinquente “Weeping Juan” Pink Pet Nat
葡萄品種： 75% Vermentino, 25% Nero d’Avola
風味：首先是香草，肉桂，椰子。之後就是未成熟的草莓，配上富士蘋果，潔淨脆爽的西瓜皮
口感：朦朧的粉紅色，酒體豐滿，有甜美的芳香香料。今年只是一個溫和涼爽的年份，水果甜味和可愛脆爽的酸度兩者非常平衡，提供一個持續不斷的餘味。
裝瓶日期：2022年3月
發行日期：2022年8月
產量: 18,000 瓶
酒精度: 11.5 %
殘糖: 0g/L
關於葡萄園
2023 年是酒莊經歷過的最冷、最潮濕、最棘手的年份。 過去幾年，澳洲東海岸持續不斷的降雨導致 Murray River 洪水氾濫,河水的水位來到Riverland 歷史上第二高。 春季和初夏的持續降雨不僅導致收穫延遲數週，因為果實成熟緩慢，而疾病壓力也增大，釀酒師和果農都受到考驗。 幸運的是，健康的葡萄園和初秋溫暖的陽光幫助果實生長良好，今年生產出了一系列漂亮、更微妙的葡萄酒。
釀造過程
來源於 Bermera 的 Bassham 家族葡萄園是使用有機種植與生物動力法耕種,
每個品種都是手工採收下來，立即壓榨並單獨發酵，當葡萄發酵達到 15g/L 殘糖時就將兩個品種混釀在一起,然後裝瓶，讓它在瓶中再進行一次自然發酵，產生Petillant Naturel格的氣泡酒。
葡萄品種： 75% Vermentino, 25% Nero d’Avola
風味：首先是香草，肉桂，椰子。之後就是未成熟的草莓，配上富士蘋果，潔淨脆爽的西瓜皮
口感：朦朧的粉紅色，酒體豐滿，有甜美的芳香香料。今年只是一個溫和涼爽的年份，水果甜味和可愛脆爽的酸度兩者非常平衡，提供一個持續不斷的餘味。
裝瓶日期：2022年3月
發行日期：2022年8月
產量: 18,000 瓶
酒精度: 11.5 %
殘糖: 0g/L
關於葡萄園
2023 年是酒莊經歷過的最冷、最潮濕、最棘手的年份。 過去幾年，澳洲東海岸持續不斷的降雨導致 Murray River 洪水氾濫,河水的水位來到Riverland 歷史上第二高。 春季和初夏的持續降雨不僅導致收穫延遲數週，因為果實成熟緩慢，而疾病壓力也增大，釀酒師和果農都受到考驗。 幸運的是，健康的葡萄園和初秋溫暖的陽光幫助果實生長良好，今年生產出了一系列漂亮、更微妙的葡萄酒。
釀造過程
來源於 Bermera 的 Bassham 家族葡萄園是使用有機種植與生物動力法耕種,
每個品種都是手工採收下來，立即壓榨並單獨發酵，當葡萄發酵達到 15g/L 殘糖時就將兩個品種混釀在一起,然後裝瓶，讓它在瓶中再進行一次自然發酵，產生Petillant Naturel格的氣泡酒。
