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2023 Delinquente “Pretty Boy”Nero d'Avola Rosato
產品說明
2023 Delinquente “Pretty Boy”Nero d'Avola Rosato
葡萄品種：100% Nero d'Avola
風味：蜜餞草莓，玫瑰花瓣以及無處不在的草莓和奶油香氣
口感：優雅，水果味道持續，而略顯未成熟的有核水果風味 (白桃或油桃)，酒體非常平衡。
裝瓶日期：2023年6月
發行日期：2023年8月
年產量：18,000 瓶
酒精度：11%
殘糖：1.5 g/l
關於葡萄園
2023 年是酒莊經歷過的最冷、最潮濕、最棘手的年份。 過去幾年，澳洲東海岸持續不斷的降雨導致 Murray River 洪水氾濫,河水的水位來到Riverland 歷史上第二高。 春季和初夏的持續降雨不僅導致收穫延遲數週，因為果實成熟緩慢，而疾病壓力也增大，釀酒師和果農都受到考驗。 幸運的是，健康的葡萄園和初秋溫暖的陽光幫助果實生長良好，今年生產出了一系列漂亮、更微妙的葡萄酒。
釀造過程
使用野生酵母在不鏽鋼發酵, Nero d'Avola 是一個義大利 Sicilian 原生品種, 非常適合炎熱乾燥氣候的河地。較涼爽的氣候條件意味著酸度高，即使糖份增加和風味有良好發展，但這意味著酒精濃度會有一點點比往年高，但也有更深度的風味，同時不損害新鮮度和可飲用性。水果壓碎後與果皮浸泡6小時，給葡萄酒它可愛的腮粉紅色。
食物搭配
非常適合在公園裡進行夏季野餐，或者是配上新鮮的牡蠣
葡萄品種：100% Nero d'Avola
風味：蜜餞草莓，玫瑰花瓣以及無處不在的草莓和奶油香氣
口感：優雅，水果味道持續，而略顯未成熟的有核水果風味 (白桃或油桃)，酒體非常平衡。
裝瓶日期：2023年6月
發行日期：2023年8月
年產量：18,000 瓶
酒精度：11%
殘糖：1.5 g/l
關於葡萄園
2023 年是酒莊經歷過的最冷、最潮濕、最棘手的年份。 過去幾年，澳洲東海岸持續不斷的降雨導致 Murray River 洪水氾濫,河水的水位來到Riverland 歷史上第二高。 春季和初夏的持續降雨不僅導致收穫延遲數週，因為果實成熟緩慢，而疾病壓力也增大，釀酒師和果農都受到考驗。 幸運的是，健康的葡萄園和初秋溫暖的陽光幫助果實生長良好，今年生產出了一系列漂亮、更微妙的葡萄酒。
釀造過程
使用野生酵母在不鏽鋼發酵, Nero d'Avola 是一個義大利 Sicilian 原生品種, 非常適合炎熱乾燥氣候的河地。較涼爽的氣候條件意味著酸度高，即使糖份增加和風味有良好發展，但這意味著酒精濃度會有一點點比往年高，但也有更深度的風味，同時不損害新鮮度和可飲用性。水果壓碎後與果皮浸泡6小時，給葡萄酒它可愛的腮粉紅色。
食物搭配
非常適合在公園裡進行夏季野餐，或者是配上新鮮的牡蠣
