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2023 Delinquente Hell Macerato
產品說明
2023 Delinquente Hell Macerato
葡萄品種： 80% Arinto, 20% Malvasia
風味：熱帶水果 –鳳梨
口感：口感上毛絨水果的單寧，經過橡木陳釀使堅硬的邊角變得圓潤，營造出更濃郁的口感
裝瓶日期：2023年12月
發行日期：2024年3月
年產量：2,400 瓶
酒精度：11 %
關於葡萄園
2023 年是一個最寒冷、最潮濕和最棘手的年份。在過去的幾年裡，東海岸無休止的降雨,隨著 Murray 河洪水泛濫,這是 Riverland 有記錄以來的第二高。春季和初夏的持續降雨不僅意味著收穫延遲了數周，因為果實成熟緩慢，而且疾病壓力很大，釀酒師和葡萄種植者的神經受到考驗。幸運的是，一個健康的葡萄園和初秋溫暖的陽光説明果實生長良好，今年生產出一系列漂亮、更微妙的葡萄酒
地獄系列葡萄酒代表了我們對釀酒技術的實驗，並讓水果表現出不同、獨特和引人注目的特徵。
釀造過程
Macerato 是對泡皮白葡萄酒的致敬，試圖效仿那些橘酒大師，但帶有
Delinquente自己的風格。——保持清爽和超級可飲用。Arinto 和 Malvasia 是完成這項任務的完美品種——酸味驅動且新鮮，但果味與結構和單寧相得益彰。在果皮上發酵至糖分沒有為止，然後將果皮和所有東西混合，再密封 5 周，然後在老橡木桶存放 9個月
食物搭配: 鴨肉醬，或泰式馬薩曼咖喱
葡萄品種： 80% Arinto, 20% Malvasia
風味：熱帶水果 –鳳梨
口感：口感上毛絨水果的單寧，經過橡木陳釀使堅硬的邊角變得圓潤，營造出更濃郁的口感
裝瓶日期：2023年12月
發行日期：2024年3月
年產量：2,400 瓶
酒精度：11 %
關於葡萄園
2023 年是一個最寒冷、最潮濕和最棘手的年份。在過去的幾年裡，東海岸無休止的降雨,隨著 Murray 河洪水泛濫,這是 Riverland 有記錄以來的第二高。春季和初夏的持續降雨不僅意味著收穫延遲了數周，因為果實成熟緩慢，而且疾病壓力很大，釀酒師和葡萄種植者的神經受到考驗。幸運的是，一個健康的葡萄園和初秋溫暖的陽光説明果實生長良好，今年生產出一系列漂亮、更微妙的葡萄酒
地獄系列葡萄酒代表了我們對釀酒技術的實驗，並讓水果表現出不同、獨特和引人注目的特徵。
釀造過程
Macerato 是對泡皮白葡萄酒的致敬，試圖效仿那些橘酒大師，但帶有
Delinquente自己的風格。——保持清爽和超級可飲用。Arinto 和 Malvasia 是完成這項任務的完美品種——酸味驅動且新鮮，但果味與結構和單寧相得益彰。在果皮上發酵至糖分沒有為止，然後將果皮和所有東西混合，再密封 5 周，然後在老橡木桶存放 9個月
食物搭配: 鴨肉醬，或泰式馬薩曼咖喱
