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2023 Delinquente Hell Nero d’Avola
產品說明
2023 Delinquente Hell Nero d’Avola
葡萄品種： 100% Nero d’Avola
風味：濃郁混合漿果，角豆和苔蘚泥土，帶有白胡椒的香料
口感：口感濃郁酸澀，蔓越莓和石榴與良好的單寧相得益彰，創造出清爽而嚴肅的飲用體驗
裝瓶日期：2023年12月
發行日期：2024年3月
年產量：2,400 瓶
酒精度：13 %
關於葡萄園
2023 年是一個最寒冷、最潮濕和最棘手的年份。在過去的幾年裡，東海岸無休止的降雨,隨著 Murray 河洪水泛濫,這是 Riverland 有記錄以來的第二高。春季和初夏的持續降雨不僅意味著收穫延遲了數周，因為果實成熟緩慢，而且疾病壓力很大，釀酒師和葡萄種植者的神經受到考驗。幸運的是，一個健康的葡萄園和初秋溫暖的陽光説明果實生長良好，今年生產出一系列漂亮、更微妙的葡萄酒
地獄系列葡萄酒代表了我們對釀酒技術的實驗，並讓水果表現出不同、獨特和引人注目的特徵。
釀造過程
Nero d'Avola是澳大利亞的頂極葡萄品種。方便且耐乾旱，它生產出大小適中的果實，絕對充滿風味和天然酸度。它在Riverland炎熱乾燥的氣候中茁壯成長，當以有機和生物動力方式種植，它產生迄今為止該地區最好的水果。
連果皮發酵14天，每天手工翻動葡萄兩次，並在發酵過程中泵送 (翻動葡萄) 兩次以上，葡萄酒被壓榨到老法國橡木桶薀藏 9 個月。
食物搭配: 義大利辣香腸披薩，肥戰斧牛排
葡萄品種： 100% Nero d’Avola
風味：濃郁混合漿果，角豆和苔蘚泥土，帶有白胡椒的香料
口感：口感濃郁酸澀，蔓越莓和石榴與良好的單寧相得益彰，創造出清爽而嚴肅的飲用體驗
裝瓶日期：2023年12月
發行日期：2024年3月
年產量：2,400 瓶
酒精度：13 %
關於葡萄園
2023 年是一個最寒冷、最潮濕和最棘手的年份。在過去的幾年裡，東海岸無休止的降雨,隨著 Murray 河洪水泛濫,這是 Riverland 有記錄以來的第二高。春季和初夏的持續降雨不僅意味著收穫延遲了數周，因為果實成熟緩慢，而且疾病壓力很大，釀酒師和葡萄種植者的神經受到考驗。幸運的是，一個健康的葡萄園和初秋溫暖的陽光説明果實生長良好，今年生產出一系列漂亮、更微妙的葡萄酒
地獄系列葡萄酒代表了我們對釀酒技術的實驗，並讓水果表現出不同、獨特和引人注目的特徵。
釀造過程
Nero d'Avola是澳大利亞的頂極葡萄品種。方便且耐乾旱，它生產出大小適中的果實，絕對充滿風味和天然酸度。它在Riverland炎熱乾燥的氣候中茁壯成長，當以有機和生物動力方式種植，它產生迄今為止該地區最好的水果。
連果皮發酵14天，每天手工翻動葡萄兩次，並在發酵過程中泵送 (翻動葡萄) 兩次以上，葡萄酒被壓榨到老法國橡木桶薀藏 9 個月。
食物搭配: 義大利辣香腸披薩，肥戰斧牛排
